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4 Personen / 4 persons
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten / preparation 30 min.
Möhrensalat
4 Möhren
Saft von 1 Orange
Olivenöl
Rotweinessig
7-8 Stiele Minze
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Möhren schälen und mit einer Küchenreibe raspeln, die Minze waschen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Den Saft der Orange auf die Möhren und die Minze pressen, mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig mischen und abschmecken. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.
