Griechischer Salat / greek salad

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4 Personen / 4 persons

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten / preparation 30 min.

 

Griechischer Salat

 

1 mittelgroße Tomate

1 Ochsenherztomate

200 g Kirschtomaten

1/2 Eisbergsalat

1 rote Zwiebel

1 Gurke

1 grüne Paprikaschote

1 gelbe Paprikaschote

1 kl. handvoll Dill

1 kl. handvoll frische Minzeblätter

1 große handvoll schwarze Oliven, entsteint

einige Peperoni, nach Geschmack mild oder deftig

Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

3 EL Rotweinessig

4 EL Olivenöl

200g Feta

1 TL Oregano, getrocknet

 

Die Kirschtomaten halbieren, die Ochsenherztomate quer in Scheiben schneiden, die Tomate in Achtel. Zwiebel in hauchdünne Ringe, die Paprikas quer in Scheiben. Die Gurke abwechselnd in Streifen schälen und nicht schälen und in dicke Scheiben schneiden. Den Eisbergsalat vierteln und achteln.

Alles in einer Schüssel mischen, den gehackten Dill und die Minzeblätter dazugeben. Oliven im ganzen hinzugeben, ebenso die Pepperoni.

Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl mischen, über den Salat geben und gut durchmischen.

Vor dem Servieren, den Feta der Länge nach in Scheiben schneiden und auf den Salat legen, mit Oregano und Minzeblättern bestreuen.

 

Greek Salad

1 medium tomato

1 Custardtomato

200 g Cherrytoamtoes

1/2 iceberg lettuce

1 red Onion

1 cucumber

1 green paprika

1 yellow paprika

1 kl. handful dill

1 kl. handful fresh minceleafs

1 big handful black olives, stoned

peperonis like tasting (mild or hot onces) seasalt, pepper

3 tabelspoons red vinegar

4 tabelespoons oliveoil

200g Feta

1 TL Oregano, dryed

cut the cherrytomatoes in a half, the custard tomato in slices, the tomato in eighth. The onion in light slices, paprika across in slices. The cucumber variantly peeling and cut in thick slices. cut the iceberg salad into quarter and eighth.

Put everything together in a bowl and mix it, add the dill and the minceleafes, olives completely and althought the peperoni.

Mix seasalt, pepper, vinegar and oliveoil, add it to the salad mix it well.

Add it all on a plate, before serving cut the feta into slices and add it to the salat, dust with oregano and minceleafes.