Rahmkohlrabi

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4 Personen / 4 persons

Zubereitungszeit ca. 1h / preparation 1h

 

Rahmkohlrabi

 

2-3 Kohlrabi

50 ml Sahne

Butterflocken

Salz

Pfeffer

 

1. Kohlrabi schälen und feinblättrig schneiden. De Kohlrabiblätter aufbewahren. Kohlrabi in einem Topf mit Salz und Zucker würzen. Nach 6-8 Minuten ein paar Butterflocken dazugeben und zugedeckt ca. 6-7 Minuten im eigenen Saft garen. Anschließend die Sahne dazugeben, die fein geschnittenen Kohlrabiblätter dazugeben.